Page 7 - Restamax-vuosikertomus 2015

“Vuodelle 2015 asetetut tavoitteet on saavutettu, ja uskomme vahvasti
saavuttavamme pitkän aikavälin tavoitteet myös tulevalla strategiakaudella.”

Vuoden 2015 aikana vahvistimme ravintolaportfolio- kasvulla. Olemme näin ollen lähestulkoon tuplanneet
tamme entisestään. Avasimme useita eri ravintolayk- liikevaihtomme pörssissä oloaikanamme ja pystyneet
sikköjä eri puolelle Suomea. Laajensimme toimin- samalla ylläpitämään hyvän kannattavuuden.
taamme Ouluun kolmen ravintolan voimin, ostimme
Porista yökerhon, satsasimme sesonkiravintoloihin Ravintolaliiketoiminnan tehokkaasta toiminnasta
ostamalla Tampereen Satamaravintolat Oy:n sekä viestii esimerkiksi henkilöstökuluprosenttimme 28,5,
kahden ravintolan liiketoiminnot Hangosta, avasimme joka on erinomainen. Tämän mahdollistaa muun
Lappeenrantaan ja Vantaalle yhteensä kolme kauppa– muassa tytäryhtiömme Smile Henkilöstöpalvelut Oy:n
keskusravintolaa, Jyväskylään neljä uutta yksikköä tehokkaat toimintamallit. Henkilöstövuokrausliike-
ja Rukalle uuden ruokaravintolan sekä vahvistimme toiminta kuluneen tilikauden yli 24 miljoonan euron
asemaamme Tampereella avaamalla viihde- ja pelikes- liikevaihdollaan on kasvanut nopeasti yhä merkittä-
kuksen. vämmäksi osaksi konserniamme.

Lisäksi hankimme osake-enemmistön Suomen Siipi- Tulevaisuus yleistä markkinakehitystä
ravintolat Oy:stä, osake-enemmistön Hernesaaren Ranta valoisampi
Oy:stä, joka harjoittaa ravintolatoimintaa Helsingin
Hernesaaressa, sekä vähemmistöosuuden sisäaktivi- Toivomme tulevaisuudessa valtiovallalta hyviä, alaa
teettipuistoja operoivasta SuperPark Oy:stä. Näiden työllistäviä päätöksiä. Mahdollisen yhteiskuntasopi-
liiketoimintakauppojen ja avausten lisäksi muokka- muksen rinnalle kaivattaisiin ostovoimaa kasvattavia
simme olemassa olevia konseptejamme vastaamaan verokevennyksiä, joiden myötä asiakkailla olisi mahdol-
paremmin kuluttajien toiveita paikkakuntakohtaisesti. lisuus kuluttaa enemmän ja kotimaan markkinat saatai-
siin odotettuun nousuun. Ansiotuloverojen alentamisella
Uudet strategiset tavoitteet olisi myönteinen vaikutus niin kotimaiseen kysyntään
toimintaa ohjaamassa kuin työllisyyteen.
Kuluneen tilikauden aikana saavutimme 100 miljoonan Olemme myös odottavaisia alkoholilain uudistamisen 7
euron liikevaihdon, jonka hallituksemme asetti pitkän suhteen lähitulevaisuudessa. Uudistusten myötä
aikavälin tavoitteeksemme vuonna 2013. suomalaisella juoma- ja ravintolakulttuurilla on
paremmat edellytykset kehittyä ja monipuolistua.
Joulukuussa 2015 julkaisimme uudet yhtiömme halli-
tuksen asettamat pitkän aikavälin taloudelliset tavoit- Yleisen taloustilanteen ja lainsäädännön asettamista
teet strategiakaudelle 2016 – 2018. Tavoitteenamme haasteita huolimatta olemme onnistuneet vuosi
on laajentaa ravintolatoimintaamme ulkomaille sekä vuodelta kasvattamaan liiketoimintaamme. Samalla
yrityskaupoilla että orgaanisesti. Jatkamme saman- olemme kyenneet ylläpitämään hyvän kannattavuuden,
aikaisesti kannattavaa kasvuamme myös kotimaassa joka on selkeästi toimialojemme keskimääräistä
niin ravintola- kuin henkilöstövuokrausliiketoimin- kannattavuutta parempi. Myös osakekohtaisessa
nalla. Liikevaihtotavoitteemme tilikaudelle 2018 on tuloksessamme on tapahtunut vahvaa kehitystä.
180 miljoonaa euroa. Käyttökatteen ja liikevoiton
arvioidaan pysyvän hyvällä tasolla. Uskomme, että kannattava toimintamme ja kasvumme
jatkuu vallitsevasta markkinatilanteesta huolimatta.
Vastavirtaan yleisessä laskusuhdanteessa Vuodelle 2015 asetetut tavoitteet on saavutettu, ja
uskomme vahvasti saavuttavamme pitkän aikavälin
Matkailu- ja ravintola-alalla on takanaan neljä haas- tavoitteet myös tulevalla strategiakaudella.
tavaa vuotta. Alan keskimääräinen liikevaihdon kasvu
on ollut viime vuosina noin prosentin tuntumassa
ja bruttokansantuotteen volyymin vuosimuutos on
ollut jopa negatiivinen. Heikosta suhdannetilanteesta
huolimatta olemme kasvattaneet liikevaihtoamme ja
parantaneet tulostamme yleistä markkinakehitystä
huomattavasti voimakkaammin.
Pörssiin listautumisemme aikaan tilikauden 2013
liikevaihtomme oli 65 miljoonaa euroa. Kahden vuoden Markku Virtanen
jälkeen se on yli 113 miljoonaa euroa, lähes 75 prosentin toimitusjohtaja, Restamax Oyj

Vuosikertomus 2015