Page 47 - Restamax Oyj vuosikertomus 2017

47

– ammattiylpeys, yrittäjyys, ihmisläheisyys ja positii- Myös kansainväliset kumppanimme ovat laatuaudi-
visuus – ovat lupaus etenkin nuorten työntekijöiden toituja. Siipikarjamme on pääasiallisesti kotimaista ja
huolenpidosta ja valmennuksesta työmarkkinoille. punainen liha Suomesta tai EU:n alueelta. Myös omaa
sisäistä toimintaa, kuten asiakaspalvelun auditointia,
Yhteiskunnallinen toiminta tullaan lisäämään ja säännöllistämään, esimerkiksi
Yhtiömme tekee yhteistyötä lukuisten yhteiskunnal- mystery shoppaajien avulla.
lisesti merkittävien tahojen kanssa. Olemme muun
muassa toimineet vammaisille, liikuntarajoitteisille Yksiköidemme jätteiden ja hävikin lajittelu sekä
ja pitkäaikaissairaille suunnatun Elä täysii! -klubin kierrätys on tehokasta ja valvottua. Jätteiden lajittelu
kumppanina vuodesta 2015 lähtien isännöiden erilaisia on järjestetty liikepaikkakohtaisesti mahdollisimman
ravintolakohtaamisia ympäri Suomen. Vuoden 2017 ympäristötehokkaasti. Öljyt, rasvat, lasi, pahvit sekä
aikana yhteistyö syveni entisestään ja tulevaisuudessa biojäte eritellään tarkoin ja sekajätteen syntyminen
tapahtumia tullaan säännöllistämään ja lisäämään. pyritään minimoimaan.

EKOLOGINEN VASTUU SMILE HENKILÖSTÖPALVELUT UUDISTAA
SUOMALAISTA TYÖELÄMÄÄ
Energiatehokkuus ja omavalvonta
Pyrimme kaikessa liiketoiminnassamme huomioi- Henkilöstövuokraussegmentillämme on suurena toimi-
maan ympäristönäkökulmat ja kantamaan ekologista jana merkittävä yhteiskunnallinen rooli. Smile Henki-
vastuuta. Ravintoloidemme energiankulutukseen löstöpalvelut työllistää kuukausittain yhteensä jopa
kiinnitetään erityishuomioita, mikä pätee niin laite- 9 000 osaajaa eri toimialoille. Tytäryhtiömme huolehtii
hankintoihin kuin tilojen, valaistuksen, lämmityksen vastuullisuudesta tarjotessaan monipuolisia työtehtäviä
ja ilmastoinnin suunnitteluun. Erityisesti uusissa joustaviin elämäntilanteisiin sekä suorittamalla palkan-
ravintolakohteissamme suositaan energiatehokkaita maksun ja muut työnantajavelvoitteet ajallaan.
led-valaisinjärjestelmiä sekä keittiölaitteita ja -järjes-
telmiä. Olemme myös kartoittaneet mahdollisuuksia Smile Henkilöstöpalvelut on kampanjoinut positiivi-
kylmäsäilytystilojen etävalvontaan ja muun omaval- sen keskustelun puolesta: hyviä työmahdollisuuksia ja
vonnan sähköistämiseen sekä pilotoineet hävikkiseu- työpaikkoja on paljon tarjolla. Lisäksi yhtiö on nostanut
rantaan tarkoitettua sovellusta. aktiivisesti esille henkilöstöpalvelutoimijoiden vastuun
mukautua murroksessa olevaan, alati muuttuvaan
Laadunvalvonta, hankintakumppanit, kierrätys työelämään.
ja hävikki
Ruoan laatu, alkuperä ja jäljitettävyys ovat ravinto- Smile pyrkii kaikessa toiminnassaan huomioimaan
laliiketoimintamme kulmakiviä sekä tärkeitä arvoja myös ympäristö- ja sosiaalisen vastuun. Yhtiö oli
myös asiakkaillemme. Teemme yhteistyötä tarkkaan vuonna 2017 muun muassa toistaa kertaa peräkkäin
valikoitujen luotettavien yhteistyökumppanien ja mukana tukemassa SOS-Lapsikylien lasten ja nuorten
tavarantoimittajien kanssa, jotka ovat sitoutuneet liikuntaa sekä osallistui Charity Run -hyväntekeväi-
toimimaan vastuullisesti. Yli 90 % ruokapuolen raaka- syysjuoksutapahtumaan.
ainehankinnoistamme tapahtuu vakikumppaneiden
kautta ja juomatukkujen kohdalla lukema on jopa 95 %
tuntumassa. Hankinnoissa suositaan myös paikallisia
toimijoita, kuten lähileipomoita ja pienpanimoita. Näin
ollen tuotteiden sopiva hinnoittelu ja tarkka laadun-
valvonta on mahdollista.
Painotamme hankinnoissamme kotimaisia raaka-
aineita ja hyödynnämme kutakin satokautta, vaikka-
kin tietyt konseptimme edellyttävät tuontituotteita.

Vuosikertomus 2017