Page 65 - Restamax vuosikertomus 2014

Vaihto-omaisuus
Poistot aineellisista käyttöomaisuushyödykkeistä arvonalentumisesta viitteitä: liikearvo, aineettomat myyntiin ja myynnin odotetaan tapahtuvan vuoden
lasketaan degressiivisinä jäännösarvopoistoina tai tasa- hyödykkeet, joilla on rajoittamaton taloudellinen vaiku- kuluessa luokittelusta.
poistoina kirjaamalla hankintamenot kuluksi arvioitujen tusaika sekä keskeneräiset aineettomat hyödykkeet. Vaihto-omaisuus arvostetaan hankintamenoon tai sitä Välittömästi ennen luokittelua myytävänä olevaksi
tarkastellaan
taloudellisten vaikutusaikojen kuluessa seuraavasti:Arvonalentumisen kirjaamistarvetta alhaisempaan nettorealisointiarvoon. Hankintameno luokitellut omaisuuserät tai luovutettavien erien ryhmän
rahavirtaa tuottavien yksikköjen tai yksikköjen ryhmän määritetään painotetun keskihinnan menetelmällä. varat ja velat arvostetaan niihin sovellettavien IFRS
Koneet ja kalusto jäännösarvopoisto 25,0 %tasolla, eli sillä alimmalla tasolla, joka on pääosin muista Hankintameno sisältää välittömät ostokulut arvonlisä- -standardien mukaisesti. Luokitteluhetkestä lähtien
Vuokratilojen muutos- yksiköistä riippumaton, ja jonka rahavirrat ovat erotet- veroilla vähennettynä. Nettorealisointiarvo on tavan-myytävänä olevat omaisuuserät (tai luovutettavien erien
ja perusparannusmenot 5-10 vuottatavissa muista rahavirroista. omaisessa liiketoiminnassa saatava arvioitu myynti- ryhmä) arvostetaan kirjanpitoarvoon tai sitä alempaan
Rakennukset 30 vuottaKerrytettävissä oleva rahamäärä on omaisuus- hinta, josta on vähennetty myynnistä aiheutuvat menot. myynnistä aiheutuvilla menoilla vähennettyyn käypään
erän käypä arvo vähennettynä myynnistä aiheutuvilla Vaihto-omaisuus sisältää ravintoloiden ruokien arvoon. Poistot näistä omaisuuseristä lopetetaan luokit-
Aineellisten hyödykkeiden jäännösarvot ja taloudelliset menoilla tai sitä korkeampi käyttöarvo. Käyttöarvolla raaka-aineita sekä alkoholi- ja tupakkatuotteita.teluhetkellä.
vaikutusajat tarkistetaan vähintään vuosittain tilin-tarkoitetaan kyseisestä omaisuuserästä tai rahavirtaa Luovutettavien erien ryhmään kuuluvat omaisuus-
Eläkevelvoitteet
päätöspäivänä ja tarvittaessa oikaistaan arvonalentu- tuottavasta yksiköstä saatavissa olevia arvioituja vastaisia erät, jotka eivät kuulu IFRS 5 -standardin arvostus-
misilla. Konserni arvioi jokaisena tilinpäätöspäivänä, nettorahavirtoja, jotka diskontataan nykyarvoonsa. sääntöjen soveltamisalaan, ja velat arvostetaan niitä
tai
onko viitteitä siitä, että jonkin omaisuuserän arvo olisi Diskonttauskorkona käytetään ennen veroa määritettyä Eläkevelvoitteet luokitellaankoskevien IFRS-standardien mukaan myös luokittelu-
etuuspohjaisiksi
alentunut. Jos omaisuuserän kirjanpitoarvo on sen korkoa, joka kuvastaa markkinoiden näkemystä rahan maksupohjaisiksi järjestelyiksi. Konsernin lakisääteiset hetken jälkeen.
kerrytettävissä olevaa rahamäärää suurempi, kyseisen aika-arvosta ja omaisuuserään tai rahavirtaa tuottavaan eläkejärjestelyt Suomessa on luokiteltu maksupohjai- Lopetettu toiminto on konsernin osa, josta on
omaisuuserän kirjanpitoarvoa alennetaan välittömästi yksikköön liittyvistä erityisriskeistä. siksi järjestelyiksi. Maksupohjaisessa eläkejärjestelyssä luovuttu tai joka on luokiteltu myytävänä olevaksi, ja
siten, että se vastaa kerrytettävissä olevaa rahamäärää. Arvonalentumistappio kirjataan, kun omaisuuserän konserni maksaa kiinteitä maksuja eläkejärjestelyyn, joka täyttää IFRS 5:n mukaiset lopetetun toiminnon
Kun aineellinen käyttöomaisuushyödyke luokitellaan kirjanpitoarvo on suurempi kuin siitä kerrytettävissä eläkevakuutusyhtiölle. Konsernilla ei ole oikeudellista luokittelukriteerit.
myytävänä olevaksi IFRS 5 -standardin mukaisesti, oleva rahamäärä. Arvonalentumistappio kirjataan välit- eikä tosiasiallista velvoitetta lisämaksuihin, mikäli Lopetettujen toimintojen tulos esitetään omana
poistojen kirjaaminen lopetetaan.tömästi tuloslaskelmaan. Rahavirtaa tuottavan yksikön maksujen saajataholla ei ole riittävästi varoja maksaa eränään konsernin laajassa tuloslaskelmassa. Myytävänä
Aineellisten hyödykkeiden myyntivoitot ja –tappiot arvonalentumistappio kohdistetaan ensin vähentämään työntekijöiden nykyisiltä tai aikaisemmilta kausilta olevat omaisuuserät, luovutettavien erien ryhmät,
sisältyvät tuloslaskelmaan liiketoiminnan muihin tuot- rahavirtaa tuottavalle yksikölle kohdistettua liikearvoa, ansaitsemia eläke-etuuksia. Maksupohjaisessa järjeste- myytävänä oleviin omaisuuseriin liittyvät muihin laajan
toihin tai kuluihin. toiseksi vähentämään tasasuhteisesti muita yksikön lyihin maksetut suoritukset kirjataan tuloslaskelmaan tuloksen eriin kirjatut erät sekä luovutettavien erien
omaisuuseriä. Arvonalentumistappion kirjaamisen yhte- sillä kaudella, jota veloitus koskee.ryhmään sisältyvät velat esitetään taseessa erillään
Aineettomat hyödykkeet ydessä poistojen kohteena olevan omaisuuserän talou- muista eristä.
dellinen vaikutusaika arvioidaan uudelleen. Omaisuus- Tuloutusperiaatteet
Konsernin aineettomat hyödykkeet koostuvat pääasi- erästä kirjattu arvonalentumistappio peruutetaan siinä Käyttökate ja liikevoitto
Tavaroiden myynti
assa liiketoimintojen yhdistämisissä syntyneistä liike- tapauksessa, että on tapahtunut muutos niissä arvioissa,
arvoista, liiketoimintojen yhdistämisissä yksilöidyistä joita on käytetty määritettäessä omaisuuserästä kerry- IAS 1 Tilinpäätöksen esittäminen -standardi ei määrit-
muista aineettomista hyödykkeistä, kuten nimenkäyt- tettävissä olevaa rahamäärää. Konsernin liikevaihto muodostuu pääasiassa ravinto-tele käyttökatteen tai liikevoiton käsitettä. Konserni on
laliiketoiminnan juomien, ruoan ja savukkeiden myyn- määrittänyt ne seuraavasti: käyttökate on nettosumma,
töoikeudet, kilpailukieltosopimukset ja edulliset vuok- Arvonalentumistappiota ei kuitenkaan peruta
rasopimukset. enempää, kuin mikä hyödykkeen kirjanpitoarvo olisi joka muodostuu kun liikevaihtoon lisätään liiketoi-
neistä.
Kirjattavan tuoton määrä myyntihetkellä muodostuu minnan muut tuotot, vähennetään materiaalien ja
Liiketoimintojen yhdistämisissä syntyvä liikearvo ilman arvonalentumistappion kirjaamista. Liikearvosta
myydystä tavarasta saadun tai saatavan vastikkeen palveluiden ostokulut varaston muutoksella oikaistuna,
kirjataan määrään, jolla luovutettu vastike, määräys- tehtyä arvonalentumiskirjausta ei kuitenkaan peruta
vallattomien omistajien osuus hankinnan kohteessa ja missään tilanteessa. käyvästä arvosta vähennettynä arvonlisäveroilla sekä vähennetään henkilöstökulut sekä liiketoiminnan muut
aiemmin omistettu osuus yhteen laskettuina ylittävät paljous- ja muilla alennuksilla. Pääosa konsernin kulut.
hankitun nettovarallisuuden käyvän arvon. tuotoista muodostuu vähittäismyynnistä, jossa maksu- Kaikki muut kuin edellä mainitut tuloslaskelma-
Vuokrasopimukset
Liikearvoista ja muista taloudelliselta vaikutusajal- välineenä käytetään joko käteistä tai luottokorttia.erät esitetään käyttökatteen alapuolella; liikevoitto
taan rajoittamattomista aineettomista hyödykkeistä ei on nettosumma, joka muodostuu kun käyttökatteesta
Konserni vuokralle ottajana
kirjata poistoja, vaan ne testataan vuosittain mahdolliset Palvelujen myynti vähennetään poistot ja mahdolliset arvonalentumistap-
arvonalentumisen varalta. Sellaisilla kilpailukieltoso- Aineellisia käyttöomaisuushyödykkeitä koskevat vuok- piot. Kurssierot sisältyvät käyttökatteeseen, mikäli ne
rasopimukset, joissa konsernilla on olennainen osa Palveluiden myynti kirjataan tuotoksi sille tilikau- syntyvät liiketoimintaan liittyvistä eristä; muuten ne on
pimuksilla, jotka ovat voimassa toistaiseksi, katsotaan
omistamiselle ominaisista riskeistä ja eduista, luoki-
olevan rajoittamaton taloudellinen vaikutusaika. delle, jolla palvelu suoritetaan ja taloudellisen hyödyn kirjattu rahoituseriin.
Liikearvo ja edellä mainitut kilpailukieltosopimukset saaminen palvelusuoritteesta on todennäköistä. Palve-
tellaan rahoitusleasingsopimuksiksi. Tällaisella sopi-
Varaukset ja ehdolliset velat
arvostetaan alkuperäiseen hankintamenoon vähennet- muksella hankittu omaisuuserä merkitään taseeseen luiden myynti luetaan myös konsernin liikevaihtoon.
tynä arvonalentumisilla. vuokra-ajan alkamisajankohtana vuokratun hyödykkeen Konsernin palvelujen myynti muodostuu henkilöstö-
Liiketoimintojen yhdistämisten yhteydessä yksi- käypään arvoon tai sitä alempaan vähimmäisvuokrien vuokrausliiketoiminnan myynneistä, saaduista mainos-, Varaus kirjataan, kun konsernilla on aikaisemman
löidyt rajallisen taloudellisen vaikutusajan omaavat
nykyarvoon. Rahoitusleasingsopimuksella hankitusta markkinointi- tai vastaavan tilan myynneistä saadut tapahtuman seurauksena oikeudellinen tai tosiasiallinen
muut aineettomat hyödykkeet kirjataan taseessa erilleen tuotot sekä lipputulot. velvoite, maksuvelvoitteen toteutuminen on todennä-
hyödykkeestä tehdään poistot hyödykkeen taloudel-
liikearvosta, mikäli ne täyttävät hyödykkeen määri- lisen vaikutusajan kuluessa, tai mikäli ei ole varmuutta köistä ja velvoitteen suuruus on luotettavasti arvioita-
telmän, ovat eriteltävissä tai jos ne syntyvät sopimuk- omistusoikeuden siirtymisestä vuokralle ottajalle vuok- Vuokratuotot vissa. Varaukset arvostetaan velvoitteen kattamiseksi
sista tai laillisista oikeuksista, ja jos niiden käypä arvo vaadittavien menojen nykyarvoon. Nykyarvon lasken-
rakauden päätyttyä, poistot tehdään taloudellista vaiku-
nassa käytetty diskonttaustekijä valitaan siten, että se
tusaikaa lyhyemmän vuokra-ajan kuluessa. Maksettavat
voidaan määritellä luotettavasti. Tällaiset aineettomat Vuokratuotot tuloutetaan tasaerinä vuokrakaudelle.
leasingvuokrat jaetaan rahoitusmenoon ja velan vähen-
hyödykkeet arvostetaan alkuperäiseen hankintamenoon kuvastaa markkinoiden näkemystä tarkasteluhetkellä
nykseen vuokra-aikana siten, että kullakin kaudella
ja poistetaan tasapoistoina niiden tunnetun tai arvioidun Korot ja osingot rahan aika-arvosta ja velvoitteeseen liittyvistä riskeistä.
taloudellisen vaikutusajan kuluessa seuraavasti: Jos osasta velvoitetta on mahdollisuus saada korvaus
jäljellä olevalle velalle muodostuu saman suuruinen
kolmannelta osapuolelta, korvaus kirjataan erilliseksi
korkoprosentti. Vuokravelvoitteet sisältyvät rahoitus- Korkotuotot on kirjattu efektiivisen koron menetelmällä
omaisuuseräksi, kun korvauksen saaminen on käytän-
Nimenkäyttöoikeus 5-10 vuotta velkoihin. ja osinkotuotot silloin, kun oikeus osinkoon on syntynyt.
Kilpailukielto (rajalliset) 2-3 vuotta Vuokrasopimukset, joissa omistamiselle ominaiset nössä varmaa. Varausten määriä arvioidaan jokaisena
Edulliset vuokrasopimukset 2-10 vuotta riskit ja edut jäävät vuokralle antajalle, käsitellään muina tilinpäätöspäivänä ja niiden määriä muutetaan vastaa-
Asiakassopimukset 3-10 vuotta Myytävänä olevaksi luokitellut pitkäaikaiset maan parasta arviota tarkasteluhetkellä. Varausten
vuokrasopimuksina. Muiden vuokrasopimusten perus-
teella suoritettavat vuokrat kirjataan kuluiksi tuloslas- omaisuuserät ja lopetetut toiminnot muutokset merkitään tuloslaskelmaan samaan erään
Konsernilla ei ole ollut tutkimus- ja kehittämismenoja kuin varaus on alun perin kirjattu.
kelmaan tasaerinä vuokra-ajan kuluessa.
Tappiollisesta sopimuksesta kirjataan varaus, kun
vuosina 2013 – 2014. Pitkäaikaiset omaisuuserät (tai luovutettavien erien
Konserni vuokralle antajana ryhmät) ja lopetettuihin toimintoihin liittyvät omai- velvoitteiden täyttämiseksi vaadittavat välttämättömät
menot ylittävät sopimuksesta saatavat hyödyt.
Aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden suuserät ja velat luokitellaan myytävinä olevaksi, mikäli
arvon alentuminen Muilla kuin rahoitusleasingsopimuksilla vuokralle Ehdollinen velka on aikaisempien tapahtumien
niiden kirjanpitoarvoa vastaava määrä tulee kertymään
seurauksena syntynyt mahdollinen velvoite, jonka
annetut hyödykkeet sisältyvät taseen aineellisiin käyt- pääasiassa omaisuuserän myynnistä jatkuvan käytön
Konserni arvioi jokaisena tilinpäätöspäivänä, onko töomaisuushyödykkeisiin. Niistä tehdään poistot talo- sijasta. Myytävänä olevaksi luokittelun edellytyksien
olemassaolo varmistuu vasta konsernin määräysvallan
viitteitä siitä, että jonkin omaisuuserän arvo on udellisena vaikutusaikana, kuten vastaavista omassa
katsotaan täyttyvän, kun myynti on erittäin todennä- ulkopuolella olevan epävarman tapahtuman realisoi-
tuessa. Ehdolliseksi velaksi katsotaan myös sellainen
alentunut. Jos viitteitä ilmenee, arvioidaan kyseisestä käytössä olevista aineellisista käyttöomaisuushyödyk- köinen ja omaisuuserä (tai luovutettavien erien ryhmä)
omaisuuserästä kerrytettävissä oleva rahamäärä. Kerry- keistä. Vuokratuotot kirjataan tuloslaskelmaan tasaerinä olemassa oleva velvoite, joka ei todennäköisesti edellytä
on välittömästi myytävissä nykyisessä kunnossaan
maksuvelvoitteen täyttämistä, tai jonka suuruutta ei
tettävissä oleva rahamäärä arvioidaan lisäksi vuosit-vuokra-ajan kuluessa. yleisin ja tavanomaisin ehdoin, kun johto on sitoutunut
tain seuraavista omaisuuseristä riippumatta siitä, onko
64 KONSERNITILINPÄÄTÖS 65