Page 61 - Restamax-vuosikertomus 2015

Selvitys tutkimus- ja kehitystoiminnan yökerhotoiminta on Suomessa tarkoin säänneltyä.
laajuudesta Hallinto- ja sääntelyviranomaiset tulkitsevat Restama-
xiin sovellettavia lakeja ja määräyksiä, jotka liittyvät
Yhtiö ei harjoita varsinaista tutkimustoimintaa. Yhtiön muun muassa alkoholiin, anniskeluoikeuksiin sekä
kehitystoiminta käsittää pääasiassa uusien ravintola- elintarvikkeisiin, elintarviketurvallisuuteen ja -hygi-
konseptien kehittämistä ja jo olemassa olevien konsep- eniaan. Viranomaistulkinnat ja -käytännöt saattavat
tien edelleen kehittämistä. lisäksi vaihdella merkittävästi eri alueilla. Laeissa ja
-määräyksissä asetetaan usein suhteellisen ankaria
Selvitys hallinto- ja ohjausjärjestelmästä ja jopa taannehtivia vastuita kustannuksista ja vahin-
(corporate governance statement) goista. Restamax pyrkii harjoittamaan liiketoimintaansa
kaikkien sitä koskevien lakien ja määräysten sekä
Restamax on laatinut erillisen selvityksen hallinto- ja muiden säännösten mukaisesti.
ohjausjärjestelmästä vuodelta 2015 suomalaisten listayh- Restamaxin harjoittama liiketoiminta on merkittä-
tiöiden hallinnointikoodinsuositusten mukaisesti. Selvitys viltä osin luvanvaraista ja tarkkaan valvottua. Sääntelyn
on luettavissa yhtiön internetsivuilla www.restamax.fi. odottamaton muuttuminen voi vaikuttaa haitallisesti
Yhtiön liiketoimintaan, sillä Restamaxin liiketoiminta
Arvio toiminnan riskeistä ja on merkittävässä määrin riippuvainen luvanvaraisista
epävarmuustekijöistä seikoista, kuten anniskeluluvista sekä luvista alko-
holijuomien anniskeluajan jatkamiseen. Restamaxin
Yleinen negatiivinen taloudellinen kehitys voi vaikuttaa liikevaihdosta huomattava osuus muodostuu alkoholi-
epäedullisesti yhtiön liiketoimintaan ja liiketoiminnan juomien myynnistä, mistä syystä anniskelulupien väli-
tulokseen. Suhdannetaantuma vaikuttaa kuluttajien ja aikainen tai lopullinen peruuttaminen voi laskea Yhtiön
yritysten ostokäyttäytymiseen ja ostovoimaan. myyntiä selvästi.
Kilpailuympäristön muuttuminen sekä muut kilpai- Yhtiölle kielteinen päätös missä tahansa oikeuden-
luriskit yhtiön toimialalla voivat vaikuttaa epäedulli- käynnissä tai viranomaismenettelyssä voi vaikuttaa
sesti yhtiön liiketoimintaan. Ravintola-ala on erittäin epäedullisesti Yhtiön liiketoimintaan. Restamaxilla on
kilpailtu toimiala. Yhtiö kilpailee tuhansien muiden laajaa toimintaa ympäri Suomea, ja sen konserniyhtiöt
ravintolapalveluita tarjoavien toimijoiden kanssa maan- voivat joutua osapuoleksi tai kohteeksi oikeudenkäyn-
tieteellisillä toiminta-alueillaan. neissä ja viranomaismenettelyissä sekä kanteissa, jotka
Kilpailuympäristön muuttuminen ja yhtiön mahdol- liittyvät niiden toimintaan. Oikeudenkäyntien, viran-
linen epäonnistuminen näihin muutoksiin sopeutumi- omaismenettelyjen ja muiden vastakkainasetteluun
sessa ja niiden hallinnassa sekä muut kilpailuun liittyvät perustuvien käsittelyjen tai kanteiden luonteen johdosta
riskit voivat toteutuessaan vaikuttaa olennaisen haitalli- niiden lopputulosta on vaikea ennakoida, eikä tällaisten
sesti yhtiön tai jonkin sen yksikön liiketoimintaan, talo- vireillä olevien tai tulevien menettelyjen tai kanteiden
udelliseen asemaan, liiketoiminnan tulokseen ja tule- lopputuloksesta voi olla varmuutta. Mikä tahansa Resta-
vaisuuden-näkymiin sekä yhtiön osakkeiden arvoon. maxille kielteinen päätös missä tahansa oikeuden-
Ravintola-alan suurimpia haasteita on ennakoida käynnissä, viranomaismenettelyssä tai kanteessa voi
kuluttajien tarpeita, mieltymyksiä ja käyttäyty- vaikuttaa olennaisen haitallisesti tai jonkin sen yksikön
mistä. Näihin tarpeisiin vaikuttavat yhteiskunnalliset sen liiketoimintaan, taloudelliseen asemaan, liiketoi-
muutokset, kuten yleinen ostovoiman kasvu ja ikära- minnan tulokseen ja tulevaisuudennäkymiin sekä osak-
kenne. Restamax pyrkii kehittämään palvelukonsep- keiden arvoon. Tilinpäätöksessä 2014 mainitut avoinna
tiaan kuluttajien tarpeet ja mieltymykset ennakoivalla olleet oikeudenkäynnit on sovittu tilikauden 2015 aikana.
tavalla. Sovintosopimuksella ei ollut merkittävää vaikutusta tili-
Yleinen vuokratason kehitys, vuokrien korotukset kauden 2015 tulokseen.
sekä alkoholin ja elintarvikkeiden hinnan ja palkkakus- Yhtiön pääasialliset rahoitusriskit ovat maksuval-
tannusten nousu voivat vaikuttaa epäedullisesti yhtiön mius-, korko-, ja luottoriskit. Yhtiö rahoittaa liiketoi-
liiketoimintaan. Erityisesti toimitilakulut muodos- mintaansa ja kasvuaan tulorahoituksella sekä oman ja
tavat merkittävän osan Restamaxin liiketoiminnan vieraan pääoman ehtoisella rahoituksella. Yhtiön rahoi-
kuluista. Restamaxin toimitilat ovat pääosin vuokrati- tusasemaan ja maksuvalmiuteen vaikuttavat tulevai-
loja, joten yleisellä vuokratasolla ja sen kehityksellä on suuden rahavirrat ja niihin liittyvät riskitekijät sekä
suuri merkitys yhtiön liiketoimintaan. Vaikka Restamax rahoituksen saatavuus. Konsernin henkilöstövuokraus-
pyrkii valitsemaan vuokraamansa toimitilat huolellisesti liiketoiminnasta suurin osa suuntautuu ravintola-alalle.
sekä solmimaan pitkäaikaisia ja edullisia vuokrasopi- Näin ollen ravintolamarkkinassa tapahtuvat muutokset
muksia, vuokrakustannukset saattavat nousta vuokra- ja alan työllisyystilanne heijastuvat myös konsernin
tason yleisen kehityksen vuoksi sekä vuokranantajista henkilöstövuokraustoimintaan. Henkilöstövuokraustoi-
johtuvista syistä. Myös merkittävällä palkkakustan- minta voi lisätä konsernin luottotappioita tai tarvetta
nusten kohoamisella voi olla haitallinen vaikutus yhtiön luottotappiovarauksille.
toiminnan tulokseen. Lisäksi alkoholin ja elintarvik- Liikearvot on testattu vuoden 2015 viimeisellä
keiden hinnannousu voi heikentää Restamaxin myynti- neljänneksellä. Näiden omaisuuserien arvonalentumis-
katteita. testauslaskelmien mukaan liikearvoissa ei ollut tapah-
Sääntely-ympäristön, erityisesti anniskelu- ja elin- tunut arvonalentumista.
tarvikelainsäädännön muuttuminen sekä tulkintakäy-
tännön vaihtelu voivat vaikuttaa epäedullisesti Yhtiön
liiketoimintaan. Restamaxin harjoittama ravintola- ja

KONSERNITILINPÄÄTÖS 61